| 月饼还不到包装盒的四分之一大。陈高君摄 临近中秋，“月饼大战”硝烟弥漫。记者走访市场发现，尽管过度包装难见踪影，但商家在包装方面使出的小花招，还是让人防不胜防：看上去比碗口还要大的纸盒，里面的月饼只有茶杯口大小；一只双开报纸大小的礼盒里，只有8块月饼，轻轻一摇，月饼就晃得厉害…… 1 瘦身 包装很大，月饼很小 “盒子倒是挺大挺漂亮的，就是月饼越变越小喽！”中秋将近，家住悦来村的陈奶奶收到了小女儿送来的两盒月饼。打开礼盒，7个小盒子摆放得很紧凑，之间几乎没有什么空当。打开单盒包装却发现，月饼还不到盒子的一半大小。“盒子拎在手上蛮重的，没想到月饼却轻飘飘的！孩子不会被人给骗了吧？” 无独有偶，准备购买月饼礼盒送人的张女士也发现，传统碗口一般大的月饼，如今变成了茶杯口大甚至更小。多数礼盒月饼的单独包装都很大，但月饼很小。一个双开报纸大小的礼盒，里面只有8块月饼，轻轻一摇，里面的月饼就晃动得厉害；有些半透明包装的月饼，只有透明窗口大小，不透明的地方什么都没有。 记者昨走访了市区一些大型超市，发现往年里三层外三层的月饼过度包装不见了踪影，但“瘦身”月饼还真不少。 其中一款“金鲍皓月”，打开扇形铁盒一看，里面的月饼仅占三分之一；另一款标着“御赐洪福”字样的月饼，中间有一20厘米见方的单个月饼包装铁盒，里面的月饼连盒子大小的四分之一都不到，周边衬了厚厚一层塑料。 2 涨价 多个礼盒，身价倍增 除了月饼“瘦身”，盒装月饼和散装月饼的价格相差十分明显。添加了一个包装盒以后，月饼的“身价”立刻暴增。 记者走访市场后发现，现在单个月饼的零售价多为5—9元，市场上礼盒月饼一般内含8—10块月饼，以零售价较高的每块9元计算，一盒10块装的售价为90元。但事实上，市场上两三百元的月饼礼盒比比皆是，散装与盒装月饼的价格相差两三倍！可见，月饼进不进礼盒，身价有多么不一样。 3 商家 卖月饼就是在卖包装 对于月饼“瘦身”和进礼盒就身价倍增的情况，有消费者质疑，这是变相地“过度包装”。 对此，一月饼厂商表示很无奈。如今月饼原料不断上涨，人力成本也在上扬，但碍于竞争，零售价不能提。“自然要想些办法，制作小个头月饼，就是一个很好的消除成本压力的方法。” 一业内人士直言不讳地告诉记者，卖月饼其实就是在卖包装。目前市场上10块装的普通月饼，售价在110元左右属正常盈利；超过该价格越高，利润就越多，卖包装的嫌疑就越大。 【部门回应】 市质技监部门相关人士表示，按照限制商品过度包装的有关规定，商品的包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。如果商家违规，将进行依法查处。见习记者陈高君 原料、厂家、厂址，几无网店主动提及 网购月饼模具可能含“毒” 建议挑正规产品、偏透明材质 中秋将至，各种月饼制作模具和原材料，成了各购物网站热销商品。可在采访中记者发现，这些和月饼亲密接触的DIY模具，虽然价格低廉，但是在卫生方面存有安全隐患。 月饼DIY模具很便宜 记者经搜索，仅淘宝网月饼模具等相关产品就达10215件。从使用方法上分，有手动反扣式、手压式模具等多种类型；从形状上分，不光有常见的方形、圆形模具，还出现了喜羊羊、米老鼠、玫瑰花等各种卡通、立体造型；从颜色上分，虽然大部分都以白色为主，但也不乏五颜六色的。 据卖家介绍，一般自制月饼，除了需要购买手压或反扣式的月饼模具外，还需要另买一些花片配合使用。至于价格，普遍维持在20元以内。记者在搜索后也发现，不少网店的模具售价仅为个位数，每个花片1.2元也能买到。如果一次性在同一家店内购买模具和花片，价格还会更低。 模具材质少有人关心 不管是自制模具，还是花片，都是与月饼亲密接触的东西，它们安全吗？记者采访中发现，对于这个问题，几乎很少有消费者在购买时特别留意，卖家也多含糊其词。 在购物网站上，各种月饼模具主要分为木质、硅胶和塑料三种材质。大部分卖家都会在网页中详细注明，个别网店还特别强调说“不添加任何色素，安全无毒，适用食品加工”，但当记者询问具体的制作原料时，卖家便不能提供，只笼统地说一句“反正不会对健康有危害”作答。至于这些模具的生产厂家、产自何处，几乎没有一个网店会在网页中详细提及。 对此，多位曾经购买过模具的消费者也并不特别关注。“还真没考虑过这些模具的制作成分是否对人体有害。”一网名为“夏季落雪”的购买者说，当时就想着只要将这些模具清洗干净就行。 “三无”产品最好别买 扬州大学化学化工学院有机合成研究室的景崤壁教授告诉记者，从很多月饼自制模具的材料看，这些模具的材质安全并没有什么保证。木质和硅胶的材料相对来说，比塑料材质可能相对好一些，“但也不能说明这两种材质是完全安全的”。因为没有充分的产品说明，也没有具体的材质解释。 “对于一些三无的塑料产品，消费者最好敬而远之。”景崤壁告诉记者，月饼自制塑料模具通常是PP、PS、PVC等塑料制成，PVC就是聚氯乙烯。 “月饼通常比较油腻，塑料在承装含油脂性食品时，食物中的油很容易溶解塑料中的小分子物质。”景崤壁说，也就是有一阶段大家比较熟悉的塑化剂，会融入制作的月饼中去；如果长时间食用这种月饼，会对人体有害。“所以，PVC塑料是禁止当做食品包装使用的；而且现在国家有关预包装的标准中规定，与食品接触的材质，都必须是食品级的。”现在不少大厂家制作的食品，外包装虽然是塑料，但它是食品级的，所以可以放心使用。 【特别提醒】 鲜艳的模具危害更大 景崤壁表示，有一些不法商家，有时会将PVC改头换面，欺骗消费者瘦身。“有些人喜欢购买颜色比较鲜艳的月饼模具，具存在更大的安全隐患。”因为在塑料中加入了各类色素调色后，就看不到原来材质的颜色。“有些不法商家会用回收的废料来制作，通过颜色来遮盖，这样的塑料如果长期直接接触食物、被人体食用，危害将非常大。”因此，如果消费者想自制月饼，挑选正规厂家的模具及颜色偏透明的材质，会安全一些。记者安琪何晶 作者：安琪何晶 |
